2024年11月26日下午，“探知公卫，‘新’火相传”系列讲座第八讲在中山大学南校园第一教学楼1602课室顺利举行。本次讲座特邀bbin平台 营养学系主任杨丽丽教授，以及bbin平台-bbin官网-bbin电子 2000届营养与食品卫生学专业硕士毕业生、广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长黄琼主任医师主讲，由bbin平台-bbin官网-bbin电子 2024级本科生何灿主持，bbin平台-bbin官网-bbin电子 辅导员李永强老师以及bbin平台 2024级的70余名本科生参加了本次讲座。
 

杨丽丽教授讲授《选择营养，选择健康》

　　讲座伊始，杨丽丽教授生动有趣地以“人的一生会吃多少顿饭”的问题展开，引导同学们思考营养学对每个人的重要性。
 

　　接着杨丽丽教授向同学们介绍营养学系研究的主要内容，包括基础营养、食物营养、疾病营养、临床营养、公共营养五个方面。杨丽丽教授以浅显易懂的例子，讲述基础营养主要研究内容——机体健康运行所需的营养素以及营养素最适摄入量，帮助我们合理规划饮食。而在疾病营养方面，杨丽丽教授则从能量来去的角度分析青少年肥胖的问题。

　　最后，杨丽丽教授详细介绍了bbin平台 营养学系的历史沿革和学科设置。她指出，bbin平台-bbin官网-bbin电子 营养学系历史悠久，师资力量雄厚，科研经费充足。杨丽丽教授生动有趣的讲述加深了2024级本科生对于营养与食品卫生学的认识与兴趣，为同学们进一步学习与研究提供指导。
 

黄琼校友《行动：公共卫生工作的终极目标》

　　黄琼校友首先以“过来人”的身份分享自己多年的求学经历和在疾控中心及营养所工作经历的感想，令同学们受益匪浅。接着，黄琼校友以《行动：公共卫生工作的终极目标》为题，通过对“一起原因不明的中毒事件的调查”的追踪讲述，带领同学们深入认识和了解营养与食品卫生学。她指出，在调查时需要细致的现场调查分析、严谨准确的实验室检测、相关事件及时关联以及探求事物真理的好奇心，三者共同发挥作用，才得以成功还原事件真相——家庭米酵菌酸中毒事件。黄琼校友的调查分享抽丝剥茧、层层深入，引发了同学们激烈的思考与讨论。在分享该调查的后续工作时，她强调营养与食品卫生学在维护公众生命安全方面的重要性。本次“探知公卫，‘新’火相传”系列讲座在热烈的掌声中圆满结束。
 

　　讲座结束后，杨丽丽教授和李永强老师代表bbin平台-bbin官网-bbin电子 为黄琼校友颁发感谢状，对她积极支持学院工作、助益学生成长表示感谢。
 

　　通过本次讲座，同学们深受启发，对营养与食品卫生学和其重要性有了更深的认识，激励同学们努力学习，追求卓越，未来更好地为公众健康事业做出自己的贡献。
 

撰稿：邢睿函、张芷蕙
供图：邢睿函
初审：李永强
审核：王燕芳
审核发布：范瑞泉